GAPS GÜNLÜK 4. Gün

Sabah 1 adet yumurta yedim. miktarının önemi yok aslında GAPSte dilediğiniz gibi yiyebilirsiniz ama bana yeterli geldi. Öğlen yoğurdumu götürmüştüm onu yedim fakaat başka hiçbir şey yiyemedim. Benim için bir dramdı. Pırasa yerim diye düşünmüştüm fakat içerisinde pirinç olduğunu hesaba katmadım ve yiyemedim. Akşam cağ kebabı yedim. Yanında da yayık ayran içtim. GAPSte yağlı etler …

GAPS GÜNLÜK 3. Gün

3. aşamada diyete kuruyemiş ve yumurta ile yapılan kreplerden ekleyebiliyoruz. Sabah 1 tane yumurta yedim(gecesinde hassasiyet testi yapmak önemli) . Öğlen yoğurt ve iş yerinde diyetime uygun olan tek yiyecek olan taze fasulyeden yedim. Akşam eve gittiğimde salata ve et yemeği yedim. Bunların hiçbiri bana sıkıntı yaşatmadı. Akşam yemeğinden sonra kaşıntı da hissetmedim. Sonra organik …

GAPS GÜNLÜK 2. GÜN

Uyandığımda bileğimi kontrol ettim herhangi bir tepkime yoktu. Sabah yine et kemik suyumu içip işe geldim. Öğlen et suyuyla yapılmış sebze çorbası ile birlikte yoğurt yedim. Az az başlamak gerekiyor ama ben yarım kase yedim. Yedikten sonra vücudum tepki verseydi miktar ayarlar ya da bir önceki evreye geri dönerdim. Sıkıntı yaşamadım. Diyetin bu aşamasında sebze …

GAPS GÜNLÜK 1. GÜN

Sevgili danışanlarım, arkadaşlarım ve fikirdaşlarım 🙂 Gaps diyetinin ne olduğunu neden yapıldığını bir başka yazımda anlatmıştım. (bkz: http://www.bensuca.com/2017/10/17/%E2%80%8Bgaps-mucize-cozum-efendim-beslenme/ )Burada öncelikle neden uygulamaya başladığımı sonrasında da sürecin benim için nasıl işlediğini adım adım anlatmak istiyorum. GAPS diyetine başladım çünkü bu diyeti uygulattığım bir çok danışanım var.  Bilgilerimi tazelemek, adım adım her noktadan geçmek, hazırlanmanın ve uygulamanın ne …

Früktoz İntoleransı

İntolerans tolere edememek demek. Besin intoleransı da sen sütü içiyorsun ama ben ondan aldığım laktozla baş edemiyorum, buğdayı yiyorsun ama ondan aldığım glüteni tolere edemiyorum demek. Früktoz da bir meyve şekeridir. Meyve yediğimizde kanımıza karışan şekerin adıdır yani. Laktozun ve glütenin sindirilmek için parçalanması gerekir. Birden fazla molekülün birleşmesiyle oluşur biz onları moleküllerine ayırmadan hazmedemeyiz. …

Mide Rahatsızlıklarında Beslenme

Merhabalar, Sıklıkla duyduğum, çok yaygın şikayetler mide şikayetleri. Midesinde yanma, ekşime gibi problemler olan hemen herkesin rahatlıkla uyguladığı bir tedavi yöntemi var : nötrleştirici ilaçlar içmek. Soluğu diyetisyen yanında alıp bu konuda ne yapması gerektiğini öğrenenleri tenzih eder ve her yanma, ekşime, rahatsızlık sonrası çareyi ilaçlarda arayanlara, şeker yer gibi ilaç içenlere derim ki : …

Kolesterol Suçsuzdur

Kolesterol, kan değerlerine bakıldığında yüksek ya da düşük olması problem yaratacak olan her bir bileşen gibi, vücudun bir bileşenidir. Sahip olmamız kötü değil sahip olmamamız imkansızdır. İnsan vücudu hücrelerin oluşturduğu organlar, organların oluşurduğu sistemler ile meydana gelir ve kolesterol hakkında bilmemiz gereken birkaç bilgi var; Her bir hücremizde mutlak suretle bulunması gereken hücre zarımızın yarısını …

Su Ne Zaman İçilmez?

Daha önce Suyum Biterse N’olur adlı yazımda suyun vücuttaki önemini anlatmıştım. Gün içersinde içmeniz gereken su miktarını içtiniz diyelim bunu vücudun güzelce kullanabilmesi için bir kaç püf noktası var işin:  Suyu yudum yudum yavaş yavaş içmek. Hızlıca içtiğiniz su hızlıca çıkar vücuttan. Siz de tuvalete taşınıp durursunuz. Kupkuru bir süngere bir bardak dolusu suyu foş …

Bildiğimiz Zeytinyağı

Zeytinyağının faydalarını hepimiz çok iyi biliyoruz. Vücudumuzun ayrı ayrı her bir parçası ve bütünsel işleyişi bakımından çok önemli çok faydalı bir besin kaynağıdır. Biraz daha özel bir konudan, içerdiği oleocanthal adlı bir bileşikten bahsedeceğim. Laboratuvar farelerinde oleocanthal‘ın beyin hücreleri üzerindeki etkilerini izliyorlar. Gözlemler sonucu bu maddenin Alzheimer hastalarının beyinlerinde yapışkan plaklar oluşturan beta-amiloid’in uzaklaştırılmasını hızlandırdığını tespit ediyorlar. …

UYUYARAK ZAYIFLAMAK

Verimsiz uykunun gün içinde harcadığımız kalori miktarına etkisi araştırılmış. Deneklerin bazal metabolizma (sadece yaşamsal faaliyetlerini sürdürmek için harcadıkları enerji) hızları ölçülüp ortalaması alınıyor. Aynı deneklere uyku yoksunluğu yaşatıldıktan sonra tekrar bazal metabolizma hızları ölçülüp ortalaması alınıyor ve uyku yoksunluğu çekmeden ölçülen değere göre düşük çıkıyor. Vurucu nokta bu değil. Uyku yoksunluğu çekmek vücudun çalışma hızını …